黄焖鸡的家常做法 鸡肉的功效与禁忌 | 十号生活百科-澳客足球竞猜

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2022年6月16日 评论 4 706字阅读2分21秒

黄焖鸡是非常常见的一道菜,便宜又好吃,其实黄焖鸡的做法非常简单,自己在家也能做,下面就教一下大家黄焖鸡的家常做法吧。

黄焖鸡的家常做法 鸡肉的功效与禁忌

黄焖鸡的家常做法

用料

大鸡腿 1只
泡发香菇 7个
青椒 1个
土豆 1个
金针菇 1把
八角 2个
百香叶 3片
姜 3片
葱段 5段
料酒 1勺
生抽 1勺
六月香豆瓣酱 2勺

做法步骤

1.鸡腿切块,冷水下锅,去除浮沫,绰水一遍,捞出。

2.土豆切成均匀大小的薄片。金针菇去除根部,泡水清洗干净。香菇切片,也可以留几朵用刀片刻成花朵形状,更美观,青椒切块。

3.锅内放入食用油,放入几粒冰糖炒出糖色。放入鸡腿翻拌匀,让鸡腿均匀裏上糖色。

4.放入葱段、百香叶、八角、姜片,炒香。倒入2勺六月香豆瓣酱,炒出香味,加一大勺料酒、1勺生抽。加入1碗开水。倒入砂锅。

5.加入土豆和香菇炖十分钟左右。加入金针菇炖2分钟。加入青椒炖2分钟左右。可以加入少量的盐调味,尝尝咸淡,再确认是否要加盐。

6.屋内洋溢着豆瓣酱浓浓的香气,热气腾腾的黄焖鸡做好了。

鸡肉的功效与禁忌

鸡肉作为一种食物,并无特殊的功效,也没有特别的禁忌。不过,鸡肉可以为人体提供蛋白质、矿物质等营养物质,具有一定的营养价值。

鸡肉和其他肉类食物相比,蛋白质含量较高,脂肪含量较低,所以肥胖人群可以选择鸡胸肉。鸡肉还富含脂溶性维生素及矿物质元素,这些营养成分都是人体维持正常的新陈代谢必不可少的。适量食用鸡肉可以为人体提供所含的营养物质,具有一定的营养价值。

但鸡肉只是一种普通的食物,不具备任何特殊的功效,也没有明确的禁忌。一般来说,除了对鸡肉过敏的人群,大部分人群都是可以食用的,只要注意适量即可。

以上就是黄焖鸡的家常做法 鸡肉的功效与禁忌的介绍了,希望大家喜欢,黄焖鸡虽然好吃,但是也不要吃太多哦。

  • 本文由 发表于 2022年6月16日
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